Projectmanagement

Het leiden van innovatieve projecten in een industriële omgeving, van de zogenaamde ‘fundamentele’ onderzoeksfasen in een vroeg stadium tot de marketing- en commercialiseringsfasen van de ontwikkelde producten. De nieuwe processen die tijdens dergelijke studies worden ontwikkeld, worden gepatenteerd wanneer dat zinvol blijkt. GeniAlis beschikt momenteel over veertien patenten, en maakt sinds 2011 deel uit van het BPI-excellentie-netwerk in Frankrijk.

Procesactiviteiten

• Het gebruik van cryogene vloeistoffen onder druk, waarbij de voordelen van het onder druk zetten (stikstof en andere inerte gassen) van een vloeibare matrix en de verspreiding ervan in druppels in vloeibare stikstof worden gecombineerd om bevroren bolletjes te verkrijgen die rijk zijn aan opgeloste gassen. De producten die met deze technologie worden verkregen, kunnen voedingspreparaten, micro-organismen (probiotica…) of meer in het algemeen preparaten van levend materiaal zijn.
• De ontwikkeling van gezonde voedingsingrediënten waarmee gluten, vet en suiker in met name bakkerijproducten kunnen worden beperkt of zelfs volledig worden verwijderd. De knowhow en patenten strekken zich uit tot tal van andere voedingsmiddelen.
• De stabilisatie van emulsies door enerzijds een reeks ultrasone frequenties te beheersen zonder toevoeging van stoffen en anderzijds de vectorisatie van actieve bestanddelen om de biologische beschikbaarheid ervan te verhogen. Deze patenten zijn van toepassing op tal van domeinen en hebben inmiddels hun nut bewezen, met name in de cosmeticasector.