Alles over mengen & schudden
Wat is mengen?
Verschillende stoffen verbinden door middel van energie
Mengen houdt in dat je verschillende stoffen verbindt door middel van energie. Er zijn ontelbaar veel stoffen die je op deze manier kan mengen; stoffen met verschillende samenstellingen en verschillende chemische en fysieke kenmerken. Om tot een goed mengsel te komen, moet je onder andere op de hoogte zijn van de dichtheid en de viscositeit van de stoffen, omdat die van grote invloed zijn op het energiegebruik, de mengbaarheid, het dispersieniveau en de stabiliteit van het mengsel.
Met mengapparaten en ander laboratoriummateriaal kan je de volgende toepassingen uitvoeren:
- Mengen
- Oplossen
- Emulgeren
- Suspenderen
- Vergassen
- Homogeniseren
- Intensivering van de warmtewisseling
Welk instrument kan ik gebruiken om te mengen?
Schudders, magnetische roerders en bovenroerders
De beste instrumenten om tot optimale mengresultaten te komen zijn schudders, magnetische roerders (met of zonder verwarming) en bovenroerders. Deze vind je allemaal in onze webshop.
Wat is dispergeren?
Twee stoffen mengen die normaal gesproken niet kunnen worden gemengd
Dispergeren houdt in dat je ten minste twee stoffen mengt die normaal gesproken niet kunnen worden gemengd: ze lossen (bijna) niet in elkaar op en ze vormen geen of bijna geen chemische verbindingen. Bij het dispergeren verspreid je een stof (in dispersefase) in een andere stof (in continue fase).
Dispersie wordt onder andere gebruikt voor de productie van emulsies en suspensies. In het kader van dit soort mengsels houdt de continue fase in dat de stoffen vloeibaar zijn. Als je een suspensie produceert, verspreid je vaste deeltjes gelijkmatig in een vloeistof.
Het ULTRA-TURRAX dispergeersysteem van Ika is gebaseerd op het rotor-starorprincipe. Dat wil zeggen dat de rotor met een hoge omtreksnelheid beweegt. Door deze draaiing wordt de vloeistof richting de rotor gezogen en door de tanden van de stator tegen de buitenkant “gedrukt”. Zo dispergeer je monsters.
Het ULTRA-TURRAX dispergeersysteem van Ika dispergeert door de druppeltjes vloeistof en de vaste deeltjes kort en intensief te malen. Het doel hiervan is om tot zo klein mogelijke maten te komen. Je bereikt een langdurige stabiliteit door de juiste emulgators en stabilisators te gebruiken.
Welk instrument gebruik ik om te dispergeren?
Een dispergeersysteem
Het beste apparaat voor een dispersie van optimale kwaliteit is een dispergeersysteem.
Welk instrument is het beste voor mijn meng- of dispergeertoepassing?
Bekijk ons artikel “Hulp bij de keuze van de juiste schudapparatuur of homogenisator”
Het kan lastig lijken het juiste instrument te kiezen voor jouw toepassing, en er is veel keus. Daarom hebben we een artikel “Hulp bij de keuze van de juiste schudapparatuur of homogenisator” opgesteld met vragen die je dient te stellen tijdens je zoektocht, om je te helpen de juiste keuze te maken.